鱼与秤

鱼与秤

黄赤成

　　 “一条罢哥（鱼名）三条须，牵到韶州六县讲道理。”这则含有鱼的谜语的谜底是杆秤。
歇后语有“卖鱼不使秤砣――勾嘴”；“鲤鱼吞（吃）秤砣――铁了心”。谚语“王婆不识秤，但看篮里鱼”比喻顾客凭直观感觉，便可略知商品是否足量。经商者应买卖公平，不能看人打发。“鱼多论斗卖”形容其多，不用秤称。古木的小说《秤油子贩鱼》入木三分地刻画了一个“二道贩子”的典型。称鱼号子流行于江苏高邮老西门鱼市一带。《黑秤手》是流传于浙江沿海的一首民歌，它反映了渔民对渔行老板使用黑秤的痛恨。
　　 秤挂鱼，汉族民间岁时风俗。流行于苏北农村。当地民间在农历除夕那天，要在秤钩上挂一条鱼，过了初一再取下。取“秤（剩）有鱼（余）、年有鱼（余）”之意。最好是挂鲫鱼，因“鲫”的谐音是“吉”，其他鲜鱼也可。
　　 秤星鱼，学名月鳢，属鲈形目。广东称：七星鱼、山花鱼、山斑鱼、秤鱼、秤星鱼、星光鱼；广西称：星鱼、张公鱼；台湾称：右代。分布于长江以南各水系，以上游相对较为多见。生长较慢，个体不大，体重一般为250克左右；但营养丰富，肉质细嫩，味鲜美，并有生肌、活血等药用价值，群众喜爱胜于斑鳢，畅销华南、港澳和东南亚地区。
　　 有一种鲨鱼叫作“天秤鱼“，是英国水手给它的名称，因为它的头长得像天秤，更正确地说，像个双头铁锤。因此在法国也称之为“锤头鲨”。中文又名“双髻鲛”。
　　 网上还有设计成鱼形的鱼挂钩秤出售。

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